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2014-02-06

加賀百万石の和菓子

加賀百万石金沢の歴史

加賀百万石加賀藩5代藩主『前田綱紀』の時代に茶の湯が本格的に盛んになりました。茶の湯の発展に伴い、菓子処金沢の和菓子も発展していきました。

前田家ゆかりの『長生殿』は日本3大銘菓の一つとなっています。その他、前田家ゆかりのお菓子と言えば、正月の縁起菓子『福梅』は前田家の家紋の形をした最中であります。

金沢のお正月には欠かせませんよ。
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Author:ゆにっ子
いよいよ北陸新幹線の開通を2015年の春に控え、加賀百万石でしられる金沢の魅力を少しでも多くの方に知っていただければ幸いです。
 また、金沢へお越しいただき、情緒ある街並みと北陸の素材を生かした料理も存分に味わってください。

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